Este é o fenômeno do momento, junto com o MyRealFood. Embora já esteja há alguns meses nas diversas lojas de aplicativos, a verdade é que a Yuka continua semeando dúvidas em tudo o que tem a ver com sua confiabilidade. "A Yuka é confiável?", "O aplicativo da Yuka é legítimo?" ou "O aplicativo Yuka é confiável?" são algumas das intenções de pesquisa que podemos encontrar no Google. O aplicativo desenvolvido pela Yuka.io é realmente confiável? Nós vemos isso abaixo.
Quatro razões pelas quais Yuka é confiável
Não é à toa que o aplicativo foi um dos dez aplicativos mais baixados do Google Play durante 2018. Atualmente, Yuka tem mais de 5 milhões de downloads neste último. Vejamos alguns dos motivos pelos quais ele é confiável.
Sem influência de marcas
Provavelmente, a pergunta mais recorrente sobre a Yuka tem a ver com sua confiabilidade na avaliação de produtos. São avaliações objetivas? Eles são influenciados por marcas de terceiros?
Dos termos e condições de uso do aplicativo, podemos ler o seguinte:
"As avaliações e recomendações de produtos dentro do aplicativo Yuka são conduzidas de maneira completamente objetiva: nenhuma marca ou grupo da indústria pode influenciar as avaliações e recomendações de produtos."Podemos, portanto, deduzir que as avaliações são totalmente objetivas , assim como as recomendações do produto.
Não vende dados para marcas de terceiros
Muito se tem falado sobre a possível venda de dados pela Yuka a terceiros. Nada está mais longe da realidade. A partir do aplicativo, eles garantem que "por razões éticas, a Yuka não vende ou usa quaisquer dados pessoais para empresas terceirizadas." Nesse aspecto, Yuka está totalmente segura .
A avaliação final é realizada de forma fragmentada
Ao contrário do que outras aplicações propõem, Yuka realiza uma avaliação fragmentada que usa três critérios diferentes dependendo da qualidade nutricional do alimento.
- 10% da marca para a dimensão orgânica : todos os produtos que têm um rótulo ecológico europeu (folha Euro) serão avaliados positivamente.
- 30% da nota para a presença de aditivos : dependendo do nível de risco dos diferentes aditivos dos produtos com base nas informações dos órgãos da EFSA, ANSES e CIRC, a Yuka avaliará a qualidade final do produto por meio de diferentes comprimidos (verde, amarelo, laranja e vermelho.
- 60% da nota para a qualidade nutricional : a presença e quantidade de elementos como açúcar, sal e gorduras saturadas serão avaliadas e o valor nutricional baseado na quantidade de proteínas, calorias, fibras. Tudo baseado no Programa Nacional de Saúde e Nutrição da França.
Banco de dados colaborativo
A valorização média dos produtos é outro aspecto que tem sido questionado sobre a aplicação da Yuka. De onde vêm os dados sobre alimentos? Eles são totalmente confiáveis?
Yuka especifica o seguinte:
“No início do projeto Yuka, ele era baseado no projeto Open Food Facts, um banco de dados aberto e colaborativo que funciona no mesmo modelo da Wikipedia e outras páginas Wiki.
Em janeiro de 2018, a Yuka decidiu estabelecer seu próprio banco de dados para implementar determinados sistemas de controle e verificação de contribuição.
Hoje esse banco de dados é alimentado pelas contribuições de usuários que podem inserir diretamente pelo aplicativo os produtos que a Yuka não reconhece e as informações que algumas marcas decidem contribuir. Informações que podem ser encontradas no próprio rótulo do produto. "
A conclusão é que Yuka é confiável se falarmos das informações nutricionais que fornece e da avaliação geral dos produtos.
Três razões pelas quais Yuka não é confiável
Nem tudo que reluz é ouro, muito menos um aplicativo com informações nutricionais cujos critérios podem variar dependendo dos diferentes organismos. Vejamos alguns dos motivos pelos quais Yuka não é confiável.
Necessita de adaptações, segundo Ministério da Saúde
Embora o Ministério da Saúde não tenha se pronunciado sobre a questão da Yuka e outras aplicações alimentares semelhantes, garantiu que o NutriScore, o sistema francês no qual a Yuka se baseia para valorizar produtos e alimentos, "precisa de uma série de adaptações" para ser totalmente adequado na Espanha .
No tweet publicado pela conta oficial do Ministério durante o ano passado os responsáveis asseguraram o seguinte:
“O modelo francês já implementado é a base da classificação, mas em Espanha será adaptado à dieta mediterrânea, para a qual contará com os melhores especialistas da área”.
Isso significa que Yuka não é confiável? Nada está mais longe da realidade. No momento, o Ministério considera que a avaliação do NutriScore não se enquadra nos critérios relacionados a gorduras saudáveis e gorduras saturadas . Teremos que esperar, portanto, a proposta do Governo.
A presença de aditivos pode distorcer a nota final
Há alguns meses, Marián García, chefe do blog da Boticaria García, publicou um verbete onde se menciona justamente este ponto. A nutricionista garantiu que “avaliar a qualidade dos alimentos em até 30% com base em aditivos alimentares é perigoso”, pois pode promover a quimofobia (medo de elementos químicos).
“Os aditivos são seguros e isso tem que ficar claro para nós”, afirma a nutricionista. Hoje, a EFSA considera os aditivos seguros na medida em que são permitidos .
Também produtos "naturais" ou "ecológicos"
No verbete original publicado por Marián García, a nutricionista aplicou argumento semelhante para falar sobre a avaliação de 10% que Yuka faz com base na origem "ecológica" ou "natural" dos produtos.
“Um produto orgânico ou ecológico não é mais nutritivo pelo simples fato de ser”, garante. “ Pode ser mais sustentável, mas não necessariamente mais saudável. Existem cookies orgânicos que ainda são cookies. "
Conclusão: Yuka é confiável ou não?
A verdade é que é quase confiável. Nem tanto a avaliação final realizada com base nos dois parâmetros que acabamos de referir: a presença de aditivos e a origem natural do produto .
García chegou a propor o sistema NutriScore em detrimento do aplicativo Yuka. Este último elimina os dois parâmetros mencionados e leva em consideração uma série de fatores nutricionais muito mais confiáveis do que aqueles que Yuka leva em consideração. Porém, o aplicativo Yuka pode nos ajudar a nos orientar sobre a qualidade de um produto alimentício, desde que levemos em consideração suas deficiências na avaliação final.